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ミャンマー雑記・Part 4

ミャンマー雑記・Part 4
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引き続き食べ物について。庶民の台所ではどうなっているのか。
まず水。水道の蛇口から水はでるが、これは地下水を汲み上げただけのもので飲み水としては使えない。一般家庭では飲み水は20リッター入りのミネラルウォーターを買って使う。1本250チャット(約25円)。冷蔵庫は余り普及していない。
冷蔵庫は高価だし、あってもよく停電するので役に立たない。
いきおい、主婦たちは毎朝、マーケットにその日食べる分だけ食材を買いに行く。マーケットは朝早くから開いている。5時半にはもうオープンしている。
郊外からのバスは早朝3時から動いているので野菜類は、カゴに入れて持ってくる。
家庭燃料は、一般的には炭を使っている。
プロパンガスが使えるのはちょっと裕福な家だけ。炭が買えない家庭では薪を使っている。
私のアパート生活では自炊はやっていないので食事は全て外食。
冷蔵庫は飲み水のミネラルウォーターを冷やすだけに使っていた。これは重宝した。汗をかいて外から帰ってきたときの冷たい水1杯は大変うまかった。但し、停電が短時間であった場合のみのハナシ。
電気は220V。しかし、停電しなくても常時電圧が低い。200~180Vが普通。180Vを切ると蛍光灯の光は弱いし、冷蔵庫は機能を失う。
従って、日常生活は健全そのものになる。大体、ハラ8分に食べて、ちょっとアルコールを飲んで、夜は早く寝て、朝は早く起きる。
『 この寄稿は名古屋の゛ONICS”様から頂いております。
“ONICS”様はミャンマーを中心にタイ、ベトナム、インドネシア等と
40年以上にわたり石材、建材などの輸入を中心に手掛けていらっしゃいます。
同地域の情報はかなりお持ちのようです。
同事業に興味をお持ちの方は
(株)オニキス 伊藤様
メールアドレス:onics@abelia.ocn.ne.jp 』

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